Le vignoble de Clairoix

"Soigne la treille pour que ta bouteille fasse merveille"

Le vignoble, près de l'église, en automne 2013

Le chai, rue de Flandre, près des écoles

LE VIGNOBLE DE CLAIROIX

Les vendanges à Clairoix !

Les vendanges auront lieu à Clairoix les samedis 15/09/2018 et  22/09/2018

au vignoble à partir de 9H00.

Venez nombreux !

Bureau

Président : Monsieur Nicolas TOUPET

Vice-président : Monsieur Joseph DAVY

Trésorière : Madame Marie-Françoise SUIDEM

Secrétaire : Madame Dominique JAROT

Présentation de l'association

L'association "Le vignoble de Clairoix", régie par la loi de 1901, a été officiellement créée en janvier 2016. Mais auparavant, depuis 2010, c'était une section de l'association des Crinquineurs du mont Ganelon.

Les buts de l’association sont :

· réhabiliter la vigne qui a existé durant de nombreux siècles à Clairoix, et l’entretenir en respectant l’environnement, par la pratique d’une culture raisonnée, favorable à la biodiversité et au développement de la flore et de la faune ;
· exploiter la production de cette vigne et en produire une cuvée ;
· favoriser les projets pédagogiques en lien avec les établissements scolaires ;
· rassembler autour d’un projet culturel différents acteurs, tels que les associations et la municipalité ;
· enrichir le patrimoine culturel de la commune et participer ainsi au développement touristique.

Dernières infos

A lire : 

Le numéro 3 de la nouvelle gazette (juillet 2018) 

Le numéro 2 de la nouvelle gazette (mai 2018)

Le numéro 1 de la nouvelle gazette (mars 2018)

Un petit mémo pour la taille de la vigne...

Et l'annonce du salon de Gouvieux en avril 2018...

Bulletin d'adhésion et de parrainage

Cliquer pour accéder aux documents.

Inauguration du chai

Monsieur Laurent PORTEBOIS, Maire de Clairoix et son Conseil municipal, Monsieur Nicolas TOUPET, Président du Vignoble de Clairoix, ont inauguré le chai le dimanche 12 juin 2016.

A cette occasion la première mise en bouteille et son étiquetage ont été réalisés.

La vinification 2016

Suivez semaine après semaine la vinification.Cliquez sur la ligne pour ouvrir le document.

Vinification octobre 2016 semaine N°1

Vinification octobre 2016 semaine N°2

Vinification novembre semaine N°3

Vinification novembre semaine N°4

Vinification novembre semaine N°5

Vinification novembre semaine N°6

Tableau vinification

Les "flashs-infos" de 2010 à 2014

Cliquer sur un des numéros pour afficher et éventuellement télécharger un "flash-info" :

n° 01  *   n° 02   *   n° 03   *  n° 04   *   n° 05   *   n° 06   *   n° 07   *   n° 08   *   n° 09   *   n° 10   *   n° 11

Le chai

Pour traiter le raisin des récoltes du vignoble, pour le transformer en vin, et stocker celui-ci, il faut un local, dénommé chai. À cet effet, la municipalité a mis à disposition une partie du bâtiment jouxtant le préau de l’école élémentaire.

Pour économiser les deniers communaux, c’est une équipe de bénévoles qui, de 2013 à 2016, à raison d’environ une séance par mois, a progressivement transformé ce local.

D’une superficie totale de près de 70 m², le bâtiment comprend une « zone humide » (pour la conservation du vin), une « zone sèche » (pour le rangement du matériel), un laboratoire, des toilettes, et une salle de réunion.

Décoration du chai - les panneaux du club photo de Clairoix